事業内容
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１．加工食品 製造販売
主に地域食材を使用した加工食品の製造販売
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２．OEM
ご要望に合わせた加工食品の製造請負
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３．飲食事業
イベントなどでの地域食材を使った料理の提供
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４．イタドリ栽培・加工
休耕地を活用したイタドリ栽培およびイタドリ塩漬加工
企業理念
伝え、つなぎ、そして笑う！
自然にあふれた素晴らしい土地『いしはらの里』を、日本中の皆さんに知っていただきたい！来ていただきたい！
日本の"地域"って素晴らしいんだということを伝えたい！元気にしたい！
この土地で伝わっている様々なことを次の時代へ繋いでいきたい。
地方が元気になればきっと日本も元気になる！！
そんな思いをもって日々活動しています。
会社概要
- 会社名
- 株式会社いしはらキッチン
- 所在地
- 〒781-3334
高知県土佐郡土佐町西石原172番地
- 設立
- 2023年3月1日
- 社員数
- 12名（パート含む）
- 主な業務
- 加工食品 製造販売
沿革
- 2020年2月
- いしはらの里にて「いしはらキッチン」発足。 「山の辣油」のプロトタイプを構想、製造開始。 イタドリの皮むき・塩漬け作業開始。
- 2021年6月
- 山の辣油カツオ、山の辣油イタドリカツオの製造販売を開始
- 2022年1月
- 山の辣油イタドリカツオが高知家のうまいもの大賞2022「高知家賞」を受賞
- 2022年5月
- 休耕田を活用したイタドリ栽培開始
- 2023年3月
- 株式会社いしはらキッチン設立
- 2023年7月
- 山の辣油しょうがカツオの製造販売を開始
- 2023年10月
- 山の辣油しょうがカツオが高知家のうまいもの大賞2024「優秀賞」を受賞
- 2024年5月
- 山の辣油チビカラカツオの製造販売を開始
- 2024年11月
- 高知を贈ろうギフトコンクール2024入選
